Яркая, сочная и ароматная клубника любима детьми и взрослыми не только за свои вкусовые качества, но и за целый список полезных элементов, необходимых нашему организму. Позволяя себе время от времени лакомиться этой ягодой вы можете улучшить работу ЖКТ, укрепить сердечно-сосудистую систему, сделать свой иммунитет сильнее и даже провести профилактику против раковых заболеваний. Но не будем забегать вперед, обо всем и по порядку вы узнаете из нашей статьи.
Сколько витаминов содержится в 100 граммах?
Всего лишь в 100 граммах содержится следующий состав и количество витаминов:
- ретинол (витамин А) 0,03 мг.;
- тиамин (витамин В1) 0,03 мг.;
- рибофлавин (витамин В2) 0,05 мг.;
- ниацин (В3) 0,3 мг.;
- пиридоксин (В6) 0,06 мг.;
- токоферол (витамин Е) 0,8 мг.;
- витамин Н 4.0 мкг.;
- фолиевая кислота 20 мкг;
- витамин С 60 мг.
Их польза
Теперь, когда мы знаем весь перечень витаминов, нам важно понять для чего именно они нужны нашему организму.
Большое содержание витамина С:
- наделяет ягоду сильными антиоксидантными свойствами;
- способствует укреплению иммунитета;
- делает прочнее стенки сосудов;
- крайне важен для поддержания сердечно-сосудистой системы в норме;
- поддерживает здоровый баланс холестерина в организме;
- отвечает за выработку коллагена, а значит, за продление нашей молодости.
Не зря маски для лица из спелых ягод так популярны, а экстракт клубники или земляники вы сможете найти в различных средствах для ухода за кожей лица и тела.
Витамин А благотворно влияет на наше зрение, состояние ногтей, кожи и волос. В клубнике его не так много, но того, что есть будет достаточно, чтобы поддерживать и питать здоровый организм. Витамин Е также способствует улучшению состояния наших ногтей и волос, быстрому заживлению ран и обновлению клеток кожи.
Группа витаминов В выполняет очень важную роль по обновлению нашего организма:
- С их помощью происходит ускоренная регенерация клеток, расщепление жиров и белков в кровеносных сосудах, а также сахара. Именно по этой причине клубнику показано есть при сахарном диабете.
- При расстройствах нервной системы также показаны витамины этой группы. В них содержится эндорфин, повышающий настроение.
- Если у вас проблемы с лишним весом или вы просто хотите улучшить работу желудочно-кишечного тракта, то вам необходимо ввести клубнику в свой ежедневный рацион.
- Улучшает работу репродуктивной функции. Во время беременности не забывайте баловать себя свежей клубникой. Такое угощение будет полезно и матери и будущему ребенку.
Минералы
Не будем забывать и о пользе минералов, в 100 граммах продукта:
- 1,2 мг. железа;
- 0,7 мг. селена;
- 0,2 мг. марганца;
- 0,125 мг. меди;
- 185 мкг. бора;
- 97 мкг. цинка;
- 18 мкг. фтора;
- 10 мкг. молибдена;
- 9 мкг. ванадия;
- 4 мкг. кобальта;
- 2 мкг. хрома;
- 2 мкг. никеля;
- 1 мкг. йода.
Количество железа считается достаточным чтобы помочь больному страдающему малокровием справиться с недостатком этого микроэлемента. К тому же оно способствует разжижению крови, что облегчает состояние больных варикозным расширением вен и тромбозов.
Полезные свойства
О пользе можно говорить очень много, важно выделить основные моменты:
- способствует снижению лишнего веса и нормализует обмен веществ;
- стимулирует обновление кожных покровов, ускоряет процесс заживления небольших ран;
- улучшает состав крови;
- благотворно сказывается на работе печени и почек;
- рекомендуется для улучшения работы репродуктивной системы;
- повышает иммунитет, и уничтожает бактерии;
- обладает мочегонным эффектов, за счет чего может использоваться в борьбе с отечностью;
- способствует расщеплению сахара в крови. Является профилактическим средством при сахарном диабете;
- предотвращает развитие раковых клеток.
Когда вы едите клубнику, то не только получаете удовольствие от сочной, сладкой ягоды, насыщаете свой организм витаминами и ценными минералами, но еще и проводите профилактику полости рта. Благодаря тем особенностям продукта, которые мы уже знаем, клубника нейтрализует все вредные бактерии во рту, способствует быстрому заживлению всех ранок и трещин, благотворно влияет на здоровье десен.
Если у вас проблемы с варикозными венами, то возьмите за правило лакомиться клубникой при первой же возможности. Такое угощение окажет благотворное влияние на тромбоз, укрепит стенки сосудов и частично облегчит вам борьбу с неприятной и опасной для здоровья проблемой.
Для того, чтобы почувствовать себя счастливым человеком достаточно съесть всего 150 грамм этого продукта. Не зря же клубника является очень частым ингредиентом в кулинарии.
Для тех кто следит за состоянием своей кожи и борется с признаками старения она станет настоящим другом. Ее можно употреблять не только внутрь, но и делать с ней домашние маски. Таким образом вы сможете быстро убрать мелкие морщинки, признаки усталости, отеки под глазами, пигментные пятна. Коллаген, содержащийся в сочной мякоти, будет насыщать вашу кожу, побеждая признаки старения и обновляя клетки кожного покрова.
Вред и противопоказания
Нельзя говорить только о положительных сторонах и не затронуть ее отрицательные. Этот продукт очень аллергенный. Переедание может вызвать не только аллергическую реакцию, но и расстройство желудка.
Содержащиеся в ней кислоты могут вызвать гастрит или даже язву. Из-за мочегонного эффекта клубника способна оказывать влияние на давление, особенно это следует учитывать людям с больной сердечно-сосудистой системой.
Дисбактериоз также может стать результатом вашей несдержанности. Все хорошо только в меру, и эту народную мудрость не стоит забывать даже тогда, когда вы употребляете в пищу полезные продукты.
Противопоказания:
- аллергия;
- язва желудка;
- камень в почках.
Калорийность и диетические качества
Еще одним плюсом является ее низкая калорийность. Угощаясь столь вкусным десертом вам нет нужды корить себя за съеденное, так как на 100 грамм приходится всего лишь:
- 40 калорий;
- 87 грамм воды;
- 0,8 грамм белков;
- 0,4 гр. жиров;
- 7,5 гр. углеводов;
- 7,4 гр. сахаридов;
- 1,3 гр. органических кислот;
- 2,2 гр. пищевых волокон.
Клубника прекрасно вписывается в рацион питания людей соблюдающих нормы правильного питания, пытающихся сбросить лишний вес, занимающихся спортом и следящих за состоянием своего здоровья. Если вам необходимо в течение нескольких дней сбросить около трех килограммов, то существует клубничная диета способная вам в этом помочь.
Помимо ягоды употребляйте в пищу лишь молочные продукты и результат не заставит себя долго ждать. Клубника выводит токсины и шлаки из организма, омолаживая и очищая его.
Замороженная ягода теряет до 30% своих полезных свойств. Заморозка должна проходить при температуре не ниже -18 градусов по Цельсию. Срок хранения не должен превышать 9 месяцев.
Резюме
- Клубника обладает множеством полезных элементов, улучшая работу ЖКТ, укрепляя сердечно-сосудистую систему, иммунитет и проводя профилактику против раковых заболеваний.
- В 100 граммах клубники содержатся витамины: А (0,03 мг), В1 (0,03 мг), В2 (0,05 мг), В3 (0,3 мг), В6 (0,06 мг), Е (0,8 мг), Н (4,0 мкг), фолиевая кислота (20 мкг), С (60 мг).
- В Европе клубника появилась в XVII веке, завезенная из Чили французским офицером, а в России стала выращиваться в сельскохозяйственных масштабах при Петре I.
- Витамин С в клубнике обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, сосуды, поддерживает сердечно-сосудистую систему, баланс холестерина и выработку коллагена.
- Витамин А благотворно влияет на зрение, ногти, кожу и волосы, а витамин Е способствует их улучшению и быстрому заживлению ран.
- Витамины группы В ускоряют регенерацию клеток, расщепляют жиры и белки, способствуют лечению нервной системы и диабета, улучшают работу ЖКТ и репродуктивной системы.
- В 100 граммах клубники содержатся важные минералы: железо (1,2 мг), селен (0,7 мг), марганец (0,2 мг), медь (0,125 мг), бор (185 мкг), цинк (97 мкг) и другие.
- Клубника способствует снижению веса, обновлению кожных покровов, улучшению состава крови, работы печени и почек, повышает иммунитет, расщепляет сахар и предотвращает рак.
- Клубника обладает мочегонным эффектом, полезна при варикозе, тромбозе и помогает заживлять раны и трещины в полости рта.
- Низкая калорийность клубники (40 калорий на 100 грамм) делает её отличным выбором для диетического питания, но при этом её следует употреблять в меру из-за возможных аллергий и других противопоказаний.
Клубника очень витаминная ягода, это знаю с детства. Содержание витамина С в ней настолько велико, что она может отбелить зубы, кожу, так что необходимо быть аккуратным с этим. Так же входящий в неё витамин Е делает её мощным антиоксидантом. Съедая всего стакан в день можно продлить молодость организма, конечно это больше волнует женщин. Применение масок для лица — хорошо питает, увлажняет кожу, подтягивая её.
Мне нравится, что клубника не только полезная, но еще и очень вкусная ягода, едим ее круглый год, зимой — замороженную.
Не, клубнику едят не за витамины и минералы… Это, конечно, важно — но главное всё же вкус и цвет. Она просто просится в рот — и отказать совершенно невозможно
Полезная статья о полезной ягоде. С детства обожаю это лакомство. Недаром в народе закрепилась о клубнике репутация любовной ягоды, потому что при употреблении ее в пищу количество эндорфинов и половых гормонов увеличивается в разы. Но и здесь требуется соблюдать меру, так как ягода может вызвать сильную аллергическую реакцию.