Клубника

Клубника садовая — одна из наиболее любимых ягодных культур для многих дачников. Для ее лучшего роста, правильного размножения и получения хорошего урожая необходимо знать некоторые нюансы ухода и выращивания. Пересадка, правильный полив и удобрение, выбор сорта – все эти вопросы нельзя оставить без внимания, ухаживая за клубникой.

Описание

Клубника садовая и земляника – близкие родственники. Это многолетники, которые имеют мочковатую корневую систему, прямой стебель высотой 15-40 см, тройчато-сложные листья на коротких черешках. Соцветия клубники растут на удлиненных цветоносах, все цветочки (на длинных и на коротких ножках) располагаются в одной плоскости. Ягоды представляют собой разросшееся цветоложе и покрыты мелкими семенами.

Клубникой в народе называют следующие сорта земляники:

  • зеленую;
  • мускатную;
  • ананасную.

Ягоды могут быть ремонтантными или плодоносить всего один раз за сезон.

foto-1-132

Родина происхождения и где растет?

Широко известная нам клубника происходит из стран Европы, Азии и Америки. Но ее родиной считают Восточную Азию, поскольку там она произрастает издавна. Потом она распространилась повсеместно.

Из Америки в Европу несколько земляничных кустиков привез офицер Фрезье. Но эти кустики долгое время были бесплодны, и только через два столетия случайное опыление виргинской земляникой помогло получить крупные ягоды, которые мы привыкли видеть в своем саду. Этот год, 1766, и считается годом рождения садовой клубники.

Места произрастания клубники:

  1. Хорошо освещенные, солнечные поляны.
  2. Открытые участки или не слишком затененные места под деревьями..
  3. Легкие, рыхлые песчаные почвы.
  4. Высокие грядки (делаются при повышенном уровне грунтовых вод).

foto-2-129

Посадка

Клубнику можно сажать различными способами.

  1. Посадка рассадой – май-июнь.
  2. Высадка укорененных розеток – с июля до сентября.

Когда сажать?

Высаживать саженцы лучше всего с закрытой корневой системой – в горшочках, контейнерах или с земляным комом. Розетки с открытой, оголенной корневой системой хуже приживаются, долго болеют.

Каждый садовод желает получить максимальную отдачу от своих растений, поэтому нужно соблюдать некоторые важные моменты, начиная с посадки:

  1. Нужно выбирать такие сорта клубники, которые предназначены для выращивания в вашей местности.
  2. Правильно выбрать место посадки и почву.
  3. На одном месте клубника может хорошо плодоносить до 4 лет, затем ее нужно пересаживать.
  4. Лучшие сроки для посадки в средней полосе России – май и начало июня.

foto-3-138

Важно! Лучшими предшественниками для клубники считаются следующие культуры: лук, чеснок, пряные травы, кукуруза, бобовые, морковь. Не рекомендуется высаживать ягоды после малины, огурцов, картофеля, капусты.

Сколько всходят семена?

Семена клубники всходят примерно через три недели. Но для того чтобы они принесли наибольший урожай, нужно немало потрудиться.

Особенность! Семена высевают в ящички с подготовленной почвой. После получения здоровой рассады, ее можно высадить в грунт, как только на стебле появятся 5-6 нормальных листочков. Рассаду при пересадке обязательно пикируют – это дает растению толчок для образования новых корней.

Подходящая почва

Для посадки этой вкусной ягоды лучше всего выбирать хорошо освещенный, возвышенный участок. Солнечный свет способствует более быстрому созреванию урожая. Конечно, в затененных местах она тоже будет расти и плодоносить, но созревание ягод будет более медленным, а в низинах плоды даже могут загнивать. Поэтому в таких местах сажать клубнику не рекомендуется.

Лучшие почвы для посадки клубники:

  • чернозем;
  • лесной грунт;
  • почва, обогащенная гумусом;
  • суглинистые и супесчаные почвы, обогащенные органикой.

Не все участки имеют такую почву, поэтому важно подготовить имеющийся у вас грунт, внося в него необходимые вещества.

Если почва на вашем участке глинистая, нужно добавить в нее торф, речной песок. Рыхлость почве придают опилки, песок. Приготовьте такую смесь: в опилки или торф добавляется древесная зола (2 ложки на ведро), вносится раствор мочевины (1 ложка на литр воды). Эта смесь дня два должна постоять в теплом месте, затем ее можно вносить в грунт.

foto-4-134

Песчаные почвы требуют добавки перегноя, компоста или торфа. Можно добавить глиняной муки. Одной из отличных органических добавок является конский навоз. Можно посоветовать такую схему разработки песчаного участка: вниз укладывается глина, затем сверху плодородная почва. Это трудоемкий процесс, но урожай клубники стоит того, чтобы над ним потрудиться.

Повышенную кислотность почвы можно нейтрализовать внесением золы с известью. Зола служит еще и источником полезных минералов для грунта, питает и разрыхляет его.

Внимание! Препятствием для выращивания клубники может быть близость грунтовых вод к поверхности почвы. Эта ягода не выносит застаивания воды, заболоченности. Но и в такой ситуации можно найти выход: устройство высоких грядок. Сделайте грядку на 20-30 см выше поверхности почвы, и вы получите отличное место для выращивания клубники.

Весной или осенью?

Соблюдение основных правил пересадки поможет получить обильный урожай ягод. Если клубника долгое время растет на одном месте (больше 4 лет), то кусты образуют меньше цветоносов, ягоды становятся мелкими, да и почва истощается. Пересаживать растение можно и весной, и осенью, но, по мнению опытных дачников, осенняя пересадка все же предпочтительнее.

Когда пересаживать клубнику?

Основные правила правильной пересадки.

  1. Лучшее время – прохладная пасмурная погода. Температура воздуха не должна быть выше +20 ºС, иначе растения будут вянуть.
  2. Вечер – оптимальное время для высадки, к утру растения уже адаптируются.
  3. Молодым растениям сразу не нужно много солнечного света. Чтобы им легче было пойти в рост, можно притенить их сеткой из полиэтилена.
  4. Учитывайте климат вашей местности, чтобы молодые ростки могли окрепнуть.

foto-5-128

Посадка весной

Весенние работы по пересадке клубники можно начинать тогда, когда почва прогрелась на глубину не менее 10 см. Обычно это время наступает в конце апреля – начале мая. Конечно, поздние пересадки тоже не рекомендуются. Все мероприятия нужно закончить до начала цветения.

Выбираем пасмурный день, небольшой дождик не помешает. Готовим грядки для растений. Расстояние между грядками – полметра, между ростками – 25-30 см.

Алгоритм посадки:

  1. Полить кусты клубники и место высадки.
  2. Если кусты слабые, их выкапывают заранее и держат некоторое время в растворе глины с навозом, чтобы они набрались сил.
  3. Выкапывать нужно осторожно, чтобы не повредить корни, землю стряхнуть. Если корни слишком длинные, их можно подрезать. Другой вариант – сажать вместе с земляным комом, растение при этом меньше повреждается.
  4. Лишние усы нужно подрезать, они только заберут силы у растения.
  5. При правильной посадке корни должны находиться полностью в земле, а «сердечко» (почка над корнем) должна быть над поверхностью земли, не слишком высоко, но и не быть закопанной.

foto-6-133

Посадка осенью

Осенняя посадка более предпочтительна. Для этого есть несколько причин:

  • обилие дождей;
  • не слишком жаркий солнечный свет;
  • растения к заморозкам успевают приняться;
  • на следующий год эти кустики уже будут плодоносить.

Работы проводят в конце августа – начале сентября. Осенью, так же, как и весной, для посадки выбирают нежаркий, пасмурный день, время – ближе к вечеру.

Правила осенней пересадки:

  1. Возьмите для пересадки двухгодичные кустики. Однолетние растения еще слабые, более старшие кусты уже не так активно плодоносят.
  2. Наилучшее число листьев – четыре-пять. Если их больше, лишние удаляем, также нужно убрать цветоносы, усы, чтобы ничто не забирало у растения силы.
  3. Если растения выкопаны без земляного кома или приобретены на рынке, то чтобы укрепить их, можно сделать глиняно-навозную «болтушку» и окунуть в нее корни.
  4. После пересадки растения поливают теплой водой.
  5. Чтобы земля не пересыхала, ее мульчируют опилками или соломой.

foto-7-129

Уход за клубникой

Клубника относится к влаголюбивым культурам, но в то же время не переносит переувлажненной почвы. Этой культуре необходим обильный полив, но нужно следить, чтобы вода не застаивалась в корнях.

Как поливать?

Недостаточный полив грозит пересыханием корней и самого растения, а слишком обильный – появлением таких болезней, как серая или корневая гниль, мучнистая роса.

Тонкости полива клубники:

  • начинать поливать растения нужно с конца апреля (при отсутствии осадков);
  • при умеренной погоде поливают один раз в 10-12 дней;
  • в сильную жару клубника нуждается в частых поливах – 3-4 раза в неделю;
  • поливать лучше утром, до наступления жары, стараясь лить воду под корень;
  • если осень стоит сухая и теплая, культуру поливают раз в неделю.

foto-8-117

Интересно! После пересадки, пока саженцы не прижились, их поливают каждый день, следят за тем, чтобы почва не пересыхала. Когда растения уже укоренятся и пойдут в рост, поливы нужно сократить.

Капельный полив

В настоящее время капельный полив применяется для многих культур. Очень удобно использовать его и при поливе клубники. Суть метода состоит в том, что вода поступает прямо к корням растения. Систему капельного полива можно купить в магазинах для садоводов или сделать самим из подручных материалов. Лента капельного орошения помещается под землю рядом с растениями на глубину не более 10 см.

Плюсы капельного орошения:

  • значительно уменьшается расход воды;
  • на поверхности не образуется корка, как при обычном поливе;
  • уменьшается количество сорняков, так как междурядья не поливаются;
  • в воде для полива можно растворять удобрения, и они будут поступать сразу к растениям.

Капельный полив помогает добиться необходимого баланса жидкости для клубники, позволял избежать как чрезмерного увлажнения, так и сухости почвы.

foto-9-104

Удобрения для хорошего урожая

Чтобы получить хороший урожай, ягодные культуры необходимо удобрять. Причем делается это несколько раз за сезон. Поскольку клубника – культура многолетняя, важно применять комплексные удобрения для ее роста.

Как правильно подкармливать клубнику:

  1. После посадки полить грядки раствором мочевины (1ч.л. на 10 л воды).
  2. Перед цветением опрыскать грядки с клубникой раствором препарата Иммуноцитофит (2 г на 10 л воды).
  3. В начале цветения полить растения раствором Нитрофоски (1 сл. л. на 10 л воды).
  4. Во время цветения полить клубнику следующим удобрением (по щепотке борной кислоты и медного купороса залить 10 л воды, добавить 30 капель йода). После этого посыпать почву золой.
  5. После сбора ягод: опрыскать кустики раствором хлебопекарских дрожжей (100 г на 10 л воды).
  6. В последний месяц лета развести 2 ст. л. суперфосфата и 0,5 стакана золы на 10 л воды, полить грядки.

Применение удобрений значительно повышает урожайность клубники.

foto-10-81

Пропалывание

Клубника относится к таким культурам, которые не выносят присутствия сорняков. Сорная трава отнимает у растений все полезные вещества и воду, загораживает свет.

Поэтому клубнику нужно особенно тщательно пропалывать:

  1. Первая прополка – весной, во время уборки участка и подготовки почвы.
  2. Вторая прополка – до цветения растений. При большом количестве сорняков может быть еще одна прополка в это время.
  3. Во время цветения полоть не нужно, чтобы не стряхнуть пыльцу с цветоносов.
  4. Следующая прополка – после образования ягод. Ее можно совместить с обрезанием усов.

foto-11-57

Подготовка к зиме

Чрезвычайно важно правильно подготовить растения к зиме, чтобы на следующий год кустики были крепкими, здоровыми и дали хороший урожай.

Мероприятия предзимней подготовки:

  1. Очистить участок от сорняков, мусора. Обрезать старые листья на клубнике. Весь мусор и сухие листья необходимо сжечь, чтобы они не стали рассадником каких-либо болезней.
  2. До выпадения снега клубника успевает отрастить несколько новых листьев. Как раз в это время ее нужно подкормить раствором мочевины, если вы еще не сделали этого в августе.
  3. Для того чтобы растения хорошо перезимовали, их нужно засыпать золой и обильно полить.
  4. На зиму кустики укрывают, особенно в районах с холодным климатом. Если снега много (не менее 20 см), то клубнике и так будет тепло. В противном случае нужно использовать в качестве укрывного материала солому, опилки, хвойные ветки или спанбонд.

foto-12-47

Как правильно и в какое время обрезать?

Обрезка клубники проводится, если она необходима растению. Удаление листьев необходимо для таких целей:

  • омоложение культуры;
  • удаление больных, отмерших, поврежденных листьев;
  • профилактикиа заболеваний клубники;
  • снижение численности насекомых-вредителей.

foto-13-31

Клубнику обрезают несколько раз за сезон:

  1. Обрезка весной. За зиму листья растений замерзают, часть их является больными или сгнившими. Такие листья необходимо удалить. Но весной начинается образование цветов, поэтому при обрезке нужно быть особенно аккуратным.
  2. Обрезка осенью. Садоводы спорят о том, нужна осенняя обрезка клубнике или нет. Мнения разнятся: многие считают, что растения, лишенные листвы, быстрее могут замерзнуть и погибнуть. Но если вы все же обрезаете ваши ягоды, удаляйте не все листья, а только старые и поврежденные. Обрезку производят задолго до холодов, и растения тщательно укрывают.
  3. Обрезка после сбора урожая. Кустики, обрезанные сразу после снятия ягод, успевают обрасти свежей листвой, и под зиму растение становится облиственным, крепким и легче переносит холода.
Важно! Листья и усы нужно обрезать острыми ножницами или секатором. Ни в коем случае не обрывайте их руками! У клубники очень прочные стебли, и куст легко повредить, если их отрывать. Пораженные листья удаляют и сжигают. Если вы заметили, что болен весь куст, его нужно выкопать и сжечь, а место, где он рос, полить слабым раствором марганцовки.

Размножение клубники

Для клубники существует множество разных способов о которых мы сейчас поговорим.

Усами

Размножение клубники усами — очень распространенный способ размножения. От маточного куста отходят усы с розетками. Для посадки лучше всего использовать розетки первого порядка, потому что чем дальше расположена розетка, тем меньше поступает к ней питательных веществ и воды. Поэтому удаленные усы слабее и их используют только при недостатке посадочного материала.

foto-14-22

Алгоритм действий при посадке розеток:

  1. На маточном кусте оставляют самые сильные розетки, остальные удаляют.
  2. Розетки можно укоренять прямо в грунте грядки. Также можно поместить их в специальные контейнеры и выращивать там около месяца, до того как появятся 5-6 листьев.
  3. Затем саженец отделяют от материнского куста и сажают отдельно, желательно вместе с земляным комом. Кустик обязательно нужно полить.

Кустами

Деление кустами может применяться как весной, так и осенью. Этот способ применяется для тех случаев, когда недостаточно розеток, или для размножения ремонтантной клубники, которая не образует усов. Выбирают 2 или 3-летние кустики. Они должны быть крепкими, здоровыми, с развитыми корнями и листьями. Выкопанное растение разделяют на несколько частей, каждая из которых должна иметь и корни, и листья. Их сразу же высаживают на новый участок.

foto-15-14

Семенами

Семена клубники можно взять от ягод, выращенных на своем участке, либо в магазине семян купить новые сорта, которые вам хотелось бы попробовать вырастить. Не рекомендуется брать для выращивания семена магазинной клубники, так как это непроверенный материал, и неизвестно, какие растения из него вырастут.

Общие правила посева семян клубники:

  1. Для посева используйте пластиковые или деревянные ящики, стаканчики или любые другие удобные емкости.
  2. Грунт должен состоять в равных частях из торфа, садовой земли и речного песка. Грунт перед посевом прокаливают при температуре 150 ºС.
  3. Семена сеют в почву на глубину 1 см (это нужно делать в теплом помещении). Для более быстрого получения рассады семена проращивают до посева.
  4. Почва должна поддерживаться во влажном состоянии до прорастания семян. Затем полив осуществляется по мере необходимости.
  5. Когда рассада будет иметь 5 хороших настоящих листиков, ее пикируют.

foto-16-10

Особенность! Лучше всего проращивать семенами гибридные сорта клубники. Они наибольшим образом предназначены для этого вида размножения. Таким образом получают новые сорта этой культуры.

Лучшие сорта

Рассмотрим самые лучшие сорта зарекомендовавшие себя среди садоводов.

С хорошими спелыми плодами

Многие дачники предпочитают выращивать на своих участках сорта, имеющие высокий урожай, крупноплодные, с длительным сроком плодоношения.

Гигантелла

Сорт известен большим размером плодов. Ягоды имеют массу до 100 г, имеют длительное плодоношение, но следующие ягоды будут немного мельче, до 65 г. Плоды сладкие, имеют привкус ананаса, конусовидной формы, немного сжаты по бокам, транспортабельны.

foto-17-8

Кимберли

По отзывам садоводов, этот сорт – имеет очень сладкий, приятный карамельный вкус. Плоды крупные (их масса составляет от 50 до 65 г), сердцевидной формы. Высока урожайность сорта – с одного кустика можно собирать до 2 кг ягод! Отлично транспортируется, сохраняя при этом вид и вкус.

foto-18-4

Максим

Сорт выведен в Голландии, но полюбился и российским дачникам. Его особенностью являются высокие сильные кустики (вырастают до 0,65 м), образуют крепкие цветоносы. Форма ягод – округлая. Урожай с одного кустика – до 2 кг. Плодоношение – продолжительное. Сорт хорошо переносит различные погодные условия: жару, засуху, морозы.

foto-19-3

Роксана

Урожайный среднепоздний сорт. Нравится многим садоводам из-за красивых ягод, имеющих правильную коническую форму. Плоды сладкие, ароматные, ярко-красные. Хорошо переносит транспортировку, не теряет прекрасного вида и вкусовых качеств.

foto-20-3

Черный принц

Необычная темная окраска ягод помогла дать сорту такоет необычное название. Клубнички конусовидной формы, без пустот, кисло-сладкие, душистые. На поверхности много семечек. Масса одной ягоды может достигать 50 г. Сорт имеет высокую урожайность.

foto-21-1

Фестивальная

Сорт вывели в России. Он отличается превосходным вкусом, устойчивостью к заболеваниям, имеет высокое плодоношение. Ягоды крупнее в начале созревания – до 45 г весом, но последующие могут быть намного мельче – всего 12-15 г. Форма ягод круглая, ровная, цвет – ярко-красный.

foto-22

Сирия

Среднеспелый урожайный сорт с плодами нежного сладкого вкуса. Ягоды плотные, имеют форму правильного конуса, отлично хранятся и переносят транспортировку. С одного куста можно собрать до 0,5 кг ягод, каждая из которых достигает веса в 40 г. Окраска плодов – ярко-красная.

foto-23

Без усов

Безусая клубника, как правило, является ремонтантной. Этот вид не так часто встречается, как обычная садовая клубника, и имеет как свои преимущества, так и недостатки.

Преимущества клубники без усов:

  • плодоносит несколько раз за сезон;
  • плодоношение продолжительное;
  • ягоды обычно крупные и сладкие;
  • сорта устойчивы к низким температурам;
  • не нужно обрезать усы;
  • требуется меньше ухода.

Недостатки безусой культуры:

  • сложнее размножать сорта;
  • хуже переносят жару и недостаток влаги.

Наилучшие сорта безусой клубники

Королева Елизавета

Ремонтантный сорт с крупными плодами, не образующий усов. Один из наиболее урожайных сортов, так как при весе одной ягодки в 100 г с куста можно собрать до 3 кг плодов. Это очень весомый урожай. Культура не боится снега и морозов, устойчива к непогоде. Ягоды округлые, сладкие, немного сплюснутой формы, с белым кончиком.

foto-24

Рюген

В отличие от других сортов, Рюген имеет мелкие плоды массой всего до 5 г, но этот сорт отличается очень хорошей урожайностью. Время плодоношения длительное: с середины июня до самых заморозков. Один кустик может дать за это время до тысячи красных сладких ягод! Мякоть плодов – желто-розовая, ароматная. Имеет устойчивость к заболеваниям.

foto-25

Болеро

Популярный сорт среди садоводов. Его особенностью является длительный период плодоношения – с конца весны и до ноября. Также преимуществом сорта можно назвать устойчивость к погодным явлениям, регулярность плодоношения. Болеро может расти и плодоносить на одном месте без пересадки более 5 лет. Кусты компактные, без усов. Ягоды красно-оранжевые, крупные и сладкие.

foto-26

Гирлянда

Очень интересный сорт безусой садовой земляники с крупными плодами. Обладает отличной приспособляемостью к любым условиям, отлично растет и приносит плоды. Плодоношение продолжительное и непрерывное весь сезон, ягоды крупные на протяжении всего периода созревания. Ягоды крупные, плотные, необычайно душистые и сладкие. Может расти как в горизонтальном, так и в вертикальном положении, поэтому часто выращивается на балконах, на шпалерах, в кашпо.

foto-27

Брайтон

Сорт выведен в Америке. Уникальность его в том, что он может плодоносить 10 месяцев в году при надлежащем уходе. Брайтон очень устойчив к болезням и непогоде, не боится вредителей. Ягоды крупные, кисло-сладкие, с лакированной поверхностью. Кустики мощные, компактные, усов не образуют. Плоды имеют округлую форму, но в прохладную погоду вытягиваются и увеличиваются в размерах.

foto-28

Ремонтантные

Сорта, которые образуют цветочные почки не менее трех раз за сезон, называются ремонтантными. В это время можно наблюдать на одном растении цветы, зеленые ягодки и уже спелые плоды. Наиболее популярные сорта ремонтантной клубники приведены ниже.

Альбион

Этот сорт плодоносит продолжительное время. Его особенность – возможность собрать до 4 урожаев за сезон. Ягоды сочные, сладкие, яркого красного цвета, достигают 80 г. Сорт хорошо транспортируется, известен отличным вкусом, высокой урожайностью.

foto-29

Искушение

Сорт появился в Нидерландах. Его необычность заключается во вкусе ягод – они имеют привкус мускатного ореха. Плодоносит с мая по октябрь, устойчив к заморозкам. Ягоды имеют правильную форму конуса, сладкие, ароматные, вес не превышает 30 г, но на кустике их образуется много.

foto-30

Кабрилло

Один из новых сортов, отличающийся хорошим плодоношением. Плоды очень сочные и сладкие. Вес ягодки достигает 30 г, одновременно вызревает до 20 штук с куста. Необходимо использовать подкормки для достижения высокой урожайности – до 3 кг с куста.

foto-31

Монтерей

Сорт любим во многих странах, так как достаточно неприхотлив к условиям выращивания, но хорошо плодоносит. На кустах образуется большое количество завязей и листвы. Ягоды плотные и сладкие, крупных размеров.

foto-32

Мурано

Сорт выведен в Италии. Несмотря на это, отлично приживается в других странах, хорошо произрастает в России. Устойчив к холодам, болезням клубники, вредителям. Урожайность отличная, с одного кустика можно собрать до 2 кг ягод. Плоды отличаются превосходным вкусом и ароматом.

foto-33

Для Сибири

Для холодных районов специально выводятся сорта, устойчивые к похолоданиям, заморозкам, способные приносить высокие урожаи за короткое прохладное лето.

Самые распространенные сорта:

  • Зефир;
  • Омская ранняя;
  • Даренка;
  • Амулет;
  • Марышка;
  • Талисман;
  • Торпеда.

foto-34

Для Подмосковья

Регион европейской части России отличается достаточно устойчивым климатом, но и здесь могут наблюдаться возвратные заморозки, долгие периоды дождей и прочие природные явления.

Для Подмосковья районированы следующие сорта клубники:

  • Диамант;
  • Полка;
  • Альба;
  • Лорд;
  • Дарселект;
  • Чамора Туруси.

foto-35

Как отличить женские и мужские кусты?

Легче всего отличить мужские и женские кусты во время цветения. Мужские кустики имеют крупные цветки, с большим количеством тычинок. Они ярче и больше по размерам, выбрасывают много усов, но ягод не образуют.

foto-36

Но, конечно, важнее определить — мужское или женское растение перед вами — еще на стадии рассады. Есть несколько важных отличий:

  • у мужского саженца сердечко розетки вытянуто в виде конуса, в поперечнике менее 4 мм;
  • женские саженцы имеют приплюснутую форму сердечка;
  • у женского ростка радиус в поперечнике больше.
Важно! Куст клубники может производить и мужские, и женские растения. Умение их отличать очень важно, чтобы не заселить свою грядку одними пустоцветами. Но и совершенно избавляться от них нельзя, так как мужские кустики служат для опыления. Идеальная пропорция для плодоношения – 1:10. Для опыления 10 женских растений нужен один «мужчина».

Можно ли выращивать в банках зимой?

Выращивать клубнику зимой можно, но для этого нужно соблюдать некоторые условия. Лучше всего взять для этого просторные горшки, ящики или глубокие поддоны. Клубнике нужен хороший дренаж, чтобы вода в емкости не застаивалась, а в банках это сделать невозможно.

Условия для выращивания зимой:

  • постоянный теплый воздух (примерно комнатной температуры, но не на балконе);
  • хорошая освещенность, выбирайте подоконники с южной стороны;
  • хорошая вентиляция;
  • подходящая почва;
  • проведение подкормок.

foto-37

Болезни и вредители

Болезни и вредители довольно часто поражают ягоды клубники, причем они быстро распространяются по всей плантации. Поэтому если не принять меры вовремя, урожай можно потерять.

Наиболее опасные заболевания клубники:

  • увядание (фитофторозное, фузариозное, вертициллезное);
  • фитофторозная кожистая гниль;
  • серая гниль (особенно часто появляется в дождливую погоду);
  • мучнистая роса;
  • пятнистость (белая, бурая, коричневая);
  • вирусы.

foto-38

Очень часто заболевшие растения подвергаются в большей степени нападкам вредителей. И, наоборот, вредители способствуют распространению заболеваний и различных вирусов.

Наиболее известны и распространены такие вредители:

  • долгоносик;
  • земляничный клещ;
  • нематоды;
  • тля;
  • паутинный клещ;
  • листовертка;
  • белокрылка;
  • личинки майского жука;
  • слизни;
  • рыжие муравьи.

Урожайность

Основным критерием для такой культуры, как клубника, является ее урожайность. Чтобы повысить урожайность, нужно применять правильную агротехнику, удобрять почву, вовремя поливать и пропалывать грядки.

Помимо этого, на урожайность влияют следующие факторы:

  • выбор сорта;
  • схема размещения посадок (они не должны быть слишком загущены);
  • правильный уход;
  • применение удобрений.

foto-39

Сколько в день можно есть?

Клубника обладает множеством полезных свойств. Ее нужно чаще есть людям с ослабленным здоровьем, детям, пожилым людям.

Для чего полезна клубника:

  • укрепляет иммунитет;
  • употребляется при малокровии, так как содержит фолиевую кислоту;
  • незаменима для сердечно-сосудистой системы;
  • выводит лишнюю жидкость из организма;
  • регулирует уровень сахара в крови;
  • поддерживает мочеполовую систему в норме;
  • замедляет процессы старения в организме;
  • чистит кровь;
  • успешно борется с бактериями.

foto-40

Наиболее полезно есть клубнику в свежем виде. Так все витамины сохраняются в ней наилучшим образом.

Внимание! Кушать эти полезные ягоды можно каждый день, если конечно, у вас нет аллергии. Но все хорошо в меру, и больше 500 г ежедневно употреблять все же не нужно. Детям клубнику дают с трех лет, понемногу, начиная с одной ягодки в день, так как она является сильным аллергеном.

Как правильно хранить?

Хранить клубнику долго нельзя. Особенно если она куплена в магазине, а значит, возможно, ее выращивали с применением нитратов. Ягоды, приобретенные для еды, нужно съесть в течение 1-2 дней. Клубника с плодоножкой хранится дольше. В холодильнике ягоды сберегаются в течение двух суток при температуре +2 ºС. Чтобы сохранить клубнику на длительный срок, ее замораживают или варят варенье.

Варенье из клубники

Чтобы сварить густое и вкусное варенье, нужно взять в одинаковой пропорции сахар и ягоды, 1:1. Пошаговое приготовление:

  1. Клубнику моют, удаляют «хвостики», засыпают половиной приготовленного сахара и оставляют на 3 часа.
  2. Затем сливают выделившийся сок в отдельную емкость, засыпают оставшимся сахаром и ставят на медленный огонь.
  3. После растворения сахара добавляют сироп.
  4. После закипания варят ягоды в сиропе не более 5 минут, снимая пену. Затем остужают.
  5. Снова доводят до кипения и остужают. Так делают от 3 до 6 раз.
  6. В последний раз добавляют чайную ложку лимонной кислоты, разведенной с водой. Варят 15 минут.
  7. Горячее варенье разлить по чистым, стерилизованным банкам.

foto-41