Чай с малиной часто рекомендуют пить при простуде. Однако в народной медицине широко используются все части растения. Их применяют при самых разных болезнях. Чтобы лечебное растение принесло пользу, а не вред, необходимо правильно его применять.
Полезные свойства малины
Малина — настоящий кладезь полезных веществ. Все части растения содержат:
- витамины А, В1, В2, В9, С, РР, благодаря которым блюда и лекарственные составы обладают общеукрепляющим действием;
- β-ситостерин, защищающий сосуды от отложения холестерина;
- салициловую кислоту – известное противовоспалительное и жаропонижающее вещество;
- кумарин – нормализует свёртываемость крови;
- различные органические кислоты, улучшающие моторику желудочно-кишечного тракта.
Это далеко не все полезные вещества, содержащиеся в растениях. Регулярное употребление в пищу небольшого количества ягод улучшит состояние здоровья и настроение.
Положительный лечебный эффект всех частей малины во многом похож. Это мощные противовоспалительные, потогонные, жаропонижающе средства. Однако при применении есть определенные отличия. Ягоды рекомендуют принимать при простудах и для нормализации пищеварения.
В листьях, ветках и кореньях малины находится больше полезных веществ. Для приёма препаратов из отдельных частей существуют особые показания.
Листьев
В малиновой листве содержится в 6 раз больше витамина С, чем в сладких плодах. Также повышено содержание других полезных веществ.
Отвары малиновой высушенной листвы принимают для лечения:
- простуд и серьёзных болезней дыхательных путей, таких, как астма, бронхит, пневмония, ангины;
- болезней сердца и сосудов: нормализации давления, укрепления сосудистой стенки и сердечной мышцы, разжижения крови, профилактики атеросклероза;
- диареи.
В небольшом количестве листья можно добавлять в чай для улучшения общего самочувствия.
Веток
Тонкие веточки и стебли малины можно принимать вместо листьев и ягод, а также при таких проблемах:
- метеоризм;
- нарушения менструального цикла;
- отравления.
Настой из веток малины обладает выраженным мочегонным и желчегонным действием. Поэтому его часто используют при проблемах с желчным пузырём и почками.
Кореньев
В корнях малина запасает полезные вещества, необходимые для быстрого развития весной, что делает их наиболее полезными. Отвары и настои корня малины применяют для лечения таких неприятных проблем со здоровьем:
- геморроя, чтобы уменьшить узлы;
- кровотечения, для остановки крови, заживления;
- воспаления лимфатических узлов;
- болезней нервной системы: неврастении, депрессии, тревожности, бессонницы, в качестве успокоительного средства .
Некоторые утверждают, существует настой из корней малины, который помогает при лечении онкологических заболеваний. Учёные не проверяли действенность этого рецепта. Пошаговая инструкция целебного настоя поможет правильно приготовить напиток и сохранить все полезные вещества растения.
Как ягоду используют в медицине?
В качестве целебного средства малину использовали во все времена:
- в Древней Греции ее применяли при простудных заболеваниях, а в качестве противоядия от укусов змей и насекомых прописывали отвар из цветков и ягод;
- римские ученые писали целые трактаты, посвященные этому растению;
- на Руси до появления китайского чая подавали отвар из плодов и листвы малины и клюквы, чтобы побаловать гостей.
В 1952 году растение включили в сборник стандартов, определяющих качество лекарственных субстанций (Государственную фармакопею). Сироп из малиновых ягод входит в состав лекарственных средств(для придания им приятного вкуса).
Для чего нужна малина в различных областях медицины?
Официальная медицина рекомендует отвары, чаи и настои из малины в качестве вспомогательных лечебных средств. Народные лекари считают её средством, избавляющим от множества болезней.
Цветы, листья, плоды, ветки, корни малины используются для таких целей:
- снижения температуры;
- нормализации давления;
- лечения воспалений;
- остановки кровотечений;
- восстановления уровня гемоглобина и других клеток крови;
- общего укрепления организма;
- профилактики и лечения атеросклероза;
- разжижения мокроты при заболеваниях органов дыхания;
- очищения организма при отравлениях, болезнях печени и почек.
Плоды малины улучшают аппетит, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта. Их используют в качестве противорвотного средства.
Лекарства с малиной
В народной медицине используют разные рецепты с малиной:
- сок из спелых ягод применяют при гастритах, колитах, запорах, простудах. Это эффективное общеукрепляющее средство. Для приготовления сока спелые ягоды пропускают через соковыжималку или отжимают через марлю;
- отвар листьев используют при разных болезнях (для внутреннего приёма). Для его приготовления берут 4 чайные ложки измельчённого лекарственного сырья, заливают двумя стаканами кипятка. Настаивают в течение 30 минут на водяной бане. Процеживают, доливают выпарившееся количество воды. Принимают по полстакана полученного средства 4 раза в день;
- отвар из цветков и листьев малины для наружного применения: примочек, спринцевания. Делается так же, как в приведённом выше рецепте. Но используются другие пропорции: на 4 чайные ложки один стакан воды;
- корни малины кипятят 30 минут. 20 граммов (стакан измельчённых частей растения) заливают стаканом кипящей воды и держат на паровой бане 30 минут. Процеживают, доливают выкипевшую жидкость. Принимают по 75-100 мл от трёх до шести раз в день.
Для лечения очень важно использовать свежие отвары. По мере хранения лекарственных средств в холодильнике, полезные вещества разрушаются, вместе с ними исчезают полезные свойства.
Рецепт целебного настоя
Некоторые специалисты утверждают, что настой из 0,5 кг малиновых корней, такого же количества мёда и килограмма майских молодых побегов пихты способен творить чудеса. Он избавляет от любых воспалений и опухолей. Рецепт не тестировался учёными. О его эффективности говорят только травники.
Готовят настой так:
- Веточки пихты и корни малины измельчают.
- Все ингредиенты укладывают в баночку слоями по 0,5-1 см. Используется следующая очерёдность: малина, пихта и мёд.
- После укладки всех лечебных компонентов в банку, наливают стакан кипятка и закрывают пластиковой крышкой.
- Полученная смесь настаивается в течение суток в прохладном, тёмном месте.
- Через сутки массу прямо с банкой ставят на водяную баню (на 8 часов).
- Настаивают в прохладном месте ещё 24 часа.
Полученное средство процеживают и принимают по 5 раз в день, по столовой ложке (детям одна чайная ложка). Курс – 12 дней, после чего делается двухнедельный перерыв.
Чай из сушеных листьев кустарника
Лечебный чай можно использовать в зимнее время при простуде и для профилактики инфекций:
- 2 чайные ложки заливают стаканом кипятка.
- Дают немного настояться (пока чай не остынет до комфортной температуры).
- Процеживают отвар, чтобы при употреблении не попадались листья. Это не вредно, но неприятно.
- Чай пьют горячим при простудных заболеваниях. После этого отправляются в постель.
Использование в кулинарии
Малина – это вкусная и полезная ягода. Она широко используется для приготовления:
- напитков;
- десертов;
- заготовок на зиму.
Ягода часто встречается в рецептах выпечки, её добавляют в некоторые соусы. Использование малины в кулинарии настолько широко, что об этом можно написать несколько книг. Однако есть самые популярные и полезные рецепты.
Рецепт крема с мёдом и лесной ягодой
Медовый крем с малиной – очень вкусное и полезное лакомство. Для его приготовления понадобится 200 г засахаренного мёда и 50 г ягод и блендер.
Как сделать сладкий десерт:
- Мёд взбивают блендером на маленьких оборотах,
- Когда он начинает мутнеть, можно увеличить скорость.
- Через какое-то время мёд станет белым или кремовым, приобретёт нежную бархатистую консистенцию.
- Малину измельчают в блендере.
- В медовую массу добавляют ягодное пюре и немного взбивают смесь.
Полученный крем раскладывают в сухие банки и закрывают крышкой. Хранят в холодильнике, лучше в морозилке.
Заготовки на зиму
Благодаря обширному перечню полезных свойств малину часто заготавливают на зиму. Самый простой способ консервации: засыпать 1 кг свежих ягод в бутыль и присыпать сахаром – 2 кг. Малина не подвергается термической обработке и сохраняет максимум полезных веществ.
Но если хочется приготовить что-то более изысканное, то можно сделать джем:
- Перетрите с помощью сита 1 кг ягод, чтобы получить смесь без косточек.
- Засыпьте малину сахаром – 80 г.
- Поставьте на огонь, прокипятите 5 минут.
- Оставьте смесь на 8-12 часов.
- Поставьте малину на огонь и доведите до кипения.
- Пока варенье закипает, засыпьте 50 г желатина в 100 граммов воды. Нагрейте и помешивайте до полного растворения.
- Выключите малину и вылейте в джем желатиновую смесь.
Джем готов. Его можно есть сразу или разлить в стерилизованные банки и закатать.
Противопоказания
Малину нельзя употреблять людям, страдающим аллергией на это растение, мочекаменной болезнью и подагрой. В таких случаях запрещено есть ягоды, пить настойки из веток, листьев, корней.
Также врачи запрещают есть малиновые плоды в таких случаях:
- при гастритах в стадии обострения;
- во время беременности (можно иногда побаловаться, но очень редко);
- совместно с приёмом лекарств, уменьшающих свёртываемость крови.
Нужно с осторожностью есть малину больным диабетом, так как в ней много сахаров. Перед приёмом препаратов с малиной, при болезнях почек, желудочно-кишечного тракта, печени стоит предварительно проконсультироваться с врачом.
Оставить комментарий