Какие у малины полезные свойства?

Чай с малиной часто рекомендуют пить при простуде. Однако в народной медицине широко используются все части растения. Их применяют при самых разных болезнях. Чтобы лечебное растение принесло пользу, а не вред, необходимо правильно его применять.

Полезные свойства малины

Малина — настоящий кладезь полезных веществ. Все части растения содержат:

  • витамины А, В1, В2, В9, С, РР, благодаря которым блюда и лекарственные составы обладают общеукрепляющим действием;
  • β-ситостерин, защищающий сосуды от отложения холестерина;
  • салициловую кислоту – известное противовоспалительное и жаропонижающее вещество;
  • кумарин – нормализует свёртываемость крови;
  • различные органические кислоты, улучшающие моторику желудочно-кишечного тракта.

Это далеко не все полезные вещества, содержащиеся в растениях. Регулярное употребление в пищу небольшого количества ягод улучшит состояние здоровья и настроение.

Положительный лечебный эффект всех частей малины во многом похож. Это мощные противовоспалительные, потогонные, жаропонижающе средства. Однако при применении есть определенные отличия. Ягоды рекомендуют принимать при простудах и для нормализации пищеварения.

foto-1-246

В листьях, ветках и кореньях малины находится больше полезных веществ. Для приёма препаратов из отдельных частей существуют особые показания.

Важно. Применять отвары и настойки из малины можно только после консультации с врачом.

Листьев

В малиновой листве содержится в 6 раз больше витамина С, чем в сладких плодах. Также повышено содержание других полезных веществ.

Отвары малиновой высушенной листвы принимают для лечения:

  • простуд и серьёзных болезней дыхательных путей, таких, как астма, бронхит, пневмония, ангины;
  • болезней сердца и сосудов: нормализации давления, укрепления сосудистой стенки и сердечной мышцы, разжижения крови, профилактики атеросклероза;
  • диареи.

foto-2-242

В небольшом количестве листья можно добавлять в чай для улучшения общего самочувствия.

Внимание. Средства народной медицины нельзя использовать вместо лечения, назначенного врачом, особенно при серьёзных заболеваниях. Но они будут прекрасным дополнением к медицинским препаратам. Улучшат самочувствие и ускорят выздоровление.

Веток

Тонкие веточки и стебли малины можно принимать вместо листьев и ягод, а также при таких проблемах:

  • метеоризм;
  • нарушения менструального цикла;
  • отравления.

Настой из веток малины обладает выраженным мочегонным и желчегонным действием. Поэтому его часто используют при проблемах с желчным пузырём и почками.

foto-3-253

Кореньев

В корнях малина запасает полезные вещества, необходимые для быстрого развития весной, что делает их наиболее полезными. Отвары и настои корня малины применяют для лечения таких неприятных проблем со здоровьем:

  • геморроя, чтобы уменьшить узлы;
  • кровотечения, для остановки крови, заживления;
  • воспаления лимфатических узлов;
  • болезней нервной системы: неврастении, депрессии, тревожности, бессонницы, в качестве успокоительного средства .

Некоторые утверждают, существует настой из корней малины, который помогает при лечении онкологических заболеваний. Учёные не проверяли действенность этого рецепта. Пошаговая инструкция целебного настоя поможет правильно приготовить напиток и сохранить все полезные вещества растения.

foto-4-247

Как ягоду используют в медицине?

В качестве целебного средства малину использовали во все времена:

  • в Древней Греции ее применяли при простудных заболеваниях, а в качестве противоядия от укусов змей и насекомых прописывали отвар из цветков и ягод;
  • римские ученые писали целые трактаты, посвященные этому растению;
  • на Руси до появления китайского чая подавали отвар из плодов и листвы малины и клюквы, чтобы побаловать гостей.

В 1952 году растение включили в сборник стандартов, определяющих качество лекарственных субстанций (Государственную фармакопею). Сироп из малиновых ягод входит в состав лекарственных средств(для придания им приятного вкуса).

foto-5-240

Для чего нужна малина в различных областях медицины?

Официальная медицина рекомендует отвары, чаи и настои из малины в качестве вспомогательных лечебных средств. Народные лекари считают её средством, избавляющим от множества болезней.

Цветы, листья, плоды, ветки, корни малины используются для таких целей:

  • снижения температуры;
  • нормализации давления;
  • лечения воспалений;
  • остановки кровотечений;
  • восстановления уровня гемоглобина и других клеток крови;
  • общего укрепления организма;
  • профилактики и лечения атеросклероза;
  • разжижения мокроты при заболеваниях органов дыхания;
  • очищения организма при отравлениях, болезнях печени и почек.

foto-6-246

Плоды малины улучшают аппетит, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта. Их используют в качестве противорвотного средства.

Важно. Лечебные средства с малиной охотно употребляют дети. Поэтому она является незаменимым помощником для профилактики и лечения различных болезней у малышей.

Лекарства с малиной

В народной медицине используют разные рецепты с малиной:

  • сок из спелых ягод применяют при гастритах, колитах, запорах, простудах. Это эффективное общеукрепляющее средство. Для приготовления сока спелые ягоды пропускают через соковыжималку или отжимают через марлю;
  • отвар листьев используют при разных болезнях (для внутреннего приёма). Для его приготовления берут 4 чайные ложки измельчённого лекарственного сырья, заливают двумя стаканами кипятка. Настаивают в течение 30 минут на водяной бане. Процеживают, доливают выпарившееся количество воды. Принимают по полстакана полученного средства 4 раза в день;
  • отвар из цветков и листьев малины для наружного применения: примочек, спринцевания. Делается так же, как в приведённом выше рецепте. Но используются другие пропорции: на 4 чайные ложки один стакан воды;
  • корни малины кипятят 30 минут. 20 граммов (стакан измельчённых частей растения) заливают стаканом кипящей воды и держат на паровой бане 30 минут. Процеживают, доливают выкипевшую жидкость. Принимают по 75-100 мл от трёх до шести раз в день.

Для лечения очень важно использовать свежие отвары. По мере хранения лекарственных средств в холодильнике, полезные вещества разрушаются, вместе с ними исчезают полезные свойства.

foto-7-241

Рецепт целебного настоя

Некоторые специалисты утверждают, что настой из 0,5 кг малиновых корней, такого же количества мёда и килограмма майских молодых побегов пихты способен творить чудеса. Он избавляет от любых воспалений и опухолей. Рецепт не тестировался учёными. О его эффективности говорят только травники.

Готовят настой так:

  1. Веточки пихты и корни малины измельчают.
  2. Все ингредиенты укладывают в баночку слоями по 0,5-1 см. Используется следующая очерёдность: малина, пихта и мёд.
  3. После укладки всех лечебных компонентов в банку, наливают стакан кипятка и закрывают пластиковой крышкой.
  4. Полученная смесь настаивается в течение суток в прохладном, тёмном месте.
  5. Через сутки массу прямо с банкой ставят на водяную баню (на 8 часов).
  6. Настаивают в прохладном месте ещё 24 часа.

Полученное средство процеживают и принимают по 5 раз в день, по столовой ложке (детям одна чайная ложка). Курс – 12 дней, после чего делается двухнедельный перерыв.

foto-8-226

Чай из сушеных листьев кустарника

Лечебный чай можно использовать в зимнее время при простуде и для профилактики инфекций:

  1. 2 чайные ложки заливают стаканом кипятка.
  2. Дают немного настояться (пока чай не остынет до комфортной температуры).
  3. Процеживают отвар, чтобы при употреблении не попадались листья. Это не вредно, но неприятно.
  4. Чай пьют горячим при простудных заболеваниях. После этого отправляются в постель.

foto-9-204

Важно. Лечебный чай нельзя пить каждый день. Если хочется получить общеукрепляющий напиток, то на стакан воды заваривают треть чайной ложки. Можно добавлять другие травы или китайский чай.

Использование в кулинарии

Малина – это вкусная и полезная ягода. Она широко используется для приготовления:

  • напитков;
  • десертов;
  • заготовок на зиму.

Ягода часто встречается в рецептах выпечки, её добавляют в некоторые соусы. Использование малины в кулинарии настолько широко, что об этом можно написать несколько книг. Однако есть самые популярные и полезные рецепты.

foto-10-164

Рецепт крема с мёдом и лесной ягодой

Медовый крем с малиной – очень вкусное и полезное лакомство. Для его приготовления понадобится 200 г засахаренного мёда и 50 г ягод и блендер.

Как сделать сладкий десерт:

  1. Мёд взбивают блендером на маленьких оборотах,
  2. Когда он начинает мутнеть, можно увеличить скорость.
  3. Через какое-то время мёд станет белым или кремовым, приобретёт нежную бархатистую консистенцию.
  4. Малину измельчают в блендере.
  5. В медовую массу добавляют ягодное пюре и немного взбивают смесь.

Полученный крем раскладывают в сухие банки и закрывают крышкой. Хранят в холодильнике, лучше в морозилке.

foto-11-120

Заготовки на зиму

Благодаря обширному перечню полезных свойств малину часто заготавливают на зиму. Самый простой способ консервации: засыпать 1 кг свежих ягод в бутыль и присыпать сахаром – 2 кг. Малина не подвергается термической обработке и сохраняет максимум полезных веществ.

Но если хочется приготовить что-то более изысканное, то можно сделать джем:

  1. Перетрите с помощью сита 1 кг ягод, чтобы получить смесь без косточек.
  2. Засыпьте малину сахаром – 80 г.
  3. Поставьте на огонь, прокипятите 5 минут.
  4. Оставьте смесь на 8-12 часов.
  5. Поставьте малину на огонь и доведите до кипения.
  6. Пока варенье закипает, засыпьте 50 г желатина в 100 граммов воды. Нагрейте и помешивайте до полного растворения.
  7. Выключите малину и вылейте в джем желатиновую смесь.

foto-12-93

Джем готов. Его можно есть сразу или разлить в стерилизованные банки и закатать.

Интересно. По преданию, первый большой малиновый сад на Руси приказал построить Юрий Долгорукий. В громадный малинник заходили дикие звери, включая медведей. Ягода была популярным лакомством, считалась очень полезной уже в те времена.

Противопоказания

Малину нельзя употреблять людям, страдающим аллергией на это растение, мочекаменной болезнью и подагрой. В таких случаях запрещено есть ягоды, пить настойки из веток, листьев, корней.

Также врачи запрещают есть малиновые плоды в таких случаях:

  • при гастритах в стадии обострения;
  • во время беременности (можно иногда побаловаться, но очень редко);
  • совместно с приёмом лекарств, уменьшающих свёртываемость крови.

Нужно с осторожностью есть малину больным диабетом, так как в ней много сахаров. Перед приёмом препаратов с малиной, при болезнях почек, желудочно-кишечного тракта, печени стоит предварительно проконсультироваться с врачом.

foto-13-64

Оставить комментарий